Esta mañana, el concurso Brassinov ha entregado los trofeos de la edición de 2024. Entre los cuatro ganadores se encontraba CO2 Brasserie, que ha desarrollado el Micro CO2 Box, un sistema de análisis, purificación y compresión del CO2 producido por la fermentación alcohólica.
Entrevista con Matthieu Planté, cofundador de CO2 Brasserie, en Inter'Brew, el estudio de podcast Salun du Brasseur.
Entrevista: Olivier Malcurat, Bière Actu.
En CO2 Brasserie, creemos que la mejor prueba de la eficacia de nuestras soluciones viene del terreno. Por eso hemos dado la palabra a la Cervecería Gasconha, que ha utilizado nuestros sistemas de captura y recuperación de CO₂.
Un vídeo producido y publicado por CO2 Brasserie el 26 de septiembre de 2024 en Youtube.
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