CO2 Cervecería: especialista en la recuperación del CO₂ fermentativa
Diseñamos sistemas innovadores para proteger el medio ambiente y satisfacer las necesidades de nuestros clientes (economía circular, eficiencia energética, ecodiseño, innovación y aprovechamiento compartido de recursos).
Fermentadores en una cervecería artesanal para la recuperación de CO₂
Los orígenes de CO2 Brasserie
Fundada por Matthieu Planté, W Platform desarrolla soluciones innovadoras para la captación y valorización del CO₂ de fermentación. Con esta solución, W Platform se dirige a los cerveceros para permitirles reutilizar el CO₂ de fermentación dentro de su propia cervecería.
fermentación de la cerveza
recuperación del CO₂ de fermentación en cervecería
¿Para qué tipo de cervecerías?
CO2 Cervecería está dirigida a cervecerías artesanales :
- que producen entre 1.000 hl y 300.000 hl,
- y que desean recuperar su CO2 fermentativo y reutilizarlo en distintos procesosinertización, carbonatación de la cerveza, gasificación del agua…)
Equipo de recuperación de CO₂ de fermentación en una cervecería
¿Por qué?
CO2 Cervecería responde a la necesidad de las cervecerías de recuperar el CO2 generado durante la fermentación.
Hoy en día, las únicas soluciones que se ofrecen están destinadas a las grandes cervecerías industriales y son caras y complejas.
Con esta solución, CO2 Cervecería busca hacer más accesible la recuperación del CO2 CO₂ dentro de un modelo deeconomía circular.
Hoy en día, las únicas soluciones que se ofrecen están destinadas a las grandes cervecerías industriales y son caras y complejas.
Con esta solución, CO2 Cervecería busca hacer más accesible la recuperación del CO2 CO₂ dentro de un modelo deeconomía circular.
Captura y valorización del CO2 de fermentación en las bodegas
Valorizar sus emisiones de CO2 y efluentes gaseosos en una lógica de economía circular
Empresa de consultoría e ingeniería en descarbonización y economía circular para la agricultura y la industria