CO2 Brasserie : specialista nel recupero della CO₂ da fermentazione
Progettiamo sistemi ingegnosi per proteggere l'ambiente e servire i nostri clienti (economia circolare, risparmio energetico, eco-design, innovazione, condivisione delle risorse)
Tinche di fermentazione in un birrificio artigianale per il recupero della CO₂
Le origini di CO2 Brasserie
CO2 Brasserie è un'offerta proposta dall'azienda W Platform.
Creata da Matthieu Planté e Jean-Philippe Ricard, questa startup propone attrezzature per la cattura e valorizzazione della CO2 fermentativa.
Con questa offerta, W Platform si rivolge ai birrai per permettere loro di riutilizzare la loro CO2 fermentativa all'interno della loro birreria.
fermentazione della birra
recupero della CO₂ di fermentazione in birrificio
Per quali birrerie?
Birrificio CO2 si rivolge birrerie artigianali :
- che producono tra 1 000 hl e 300 000 hl
- e che desiderano catturare la loro CO2 fermentativa e riutilizzarla attraverso diversi processi (inerzia, carbonatazione della birra, gassificazione dell'acqua…)
Impianto di recupero della CO₂ di fermentazione in un birrificio
Perché?
CO2 Brasserie risponde a una richiesta delle birrerie per catturare la loro CO2 proveniente dalla fermentazione.
Oggi, le uniche soluzioni proposte sono destinate alle grandi birrerie industriali e sono costose e complesse.
Con questa offerta, CO2 Brasserie mira a rendere accessibile la cattura della CO2 in una logica di economia circolare.
Oggi, le uniche soluzioni proposte sono destinate alle grandi birrerie industriali e sono costose e complesse.
Con questa offerta, CO2 Brasserie mira a rendere accessibile la cattura della CO2 in una logica di economia circolare.
Cattura e valorizzazione della CO2 di fermentazione nelle cantine
Valorizzare le vostre emissioni di CO2 e gli effluenti gassosi in una logica di economia circolare
Società di consulenza e ingegneria nella decarbonizzazione e nell'economia circolare per l'agricoltura e l'industria