"W Platform, azienda specializzata in sistemi di cattura e riutilizzo della CO2 fermentativa per i birrifici artigianali, ha annunciato la sua ultima espansione geografica".

Fondata da Jean-Philippe Ricard e Matthieu Planté, CO2 Brasserie si avvale di oltre 15 anni di esperienza nel recupero dei gas di fermentazione, a partire dall'industria vinicola di Bordeaux, in Francia.

Ora, con il suo arrivo in Australia e la partnership con il distributore locale Grapeworks, l'azienda sta cercando attivamente collaborazioni con le organizzazioni locali di produzione della birra per sostenere la transizione della regione verso una produzione di birra più verde..."