Informazioni su CO2 Brasserie

Progettiamo sistemi ingegnosi per proteggere l'ambiente e servire i nostri clienti (economia circolare, risparmio energetico, eco-design, innovazione, condivisione delle risorse)

Le origini di CO2 Brasserie

CO2 Brasserie è un'offerta proposta dall'azienda W Platform.

Creata da Matthieu Planté e Jean-Philippe Ricard, questa startup propone attrezzature per la cattura e valorizzazione della CO2 fermentativa.

Con questa offerta, W Platform si rivolge ai birrai per permettere loro di riutilizzare la loro CO2 fermentativa all'interno della loro birreria.

Per quali birrerie?

Birrificio CO2 si rivolge birrerie artigianali :

che producono tra 1 000 hl e 300 000 hl
e che desiderano catturare la loro CO2 fermentativa e riutilizzarla attraverso diversi processi (inerzia, carbonatazione della birra, gassificazione dell'acqua…)

Perché?

CO2 Brasserie risponde a una richiesta delle birrerie per catturare la loro CO2 proveniente dalla fermentazione.

Oggi, le uniche soluzioni proposte sono destinate alle grandi birrerie industriali e sono costose e complesse.

Con questa offerta, CO2 Brasserie mira a rendere accessibile la cattura della CO2 in una logica di economia circolare.

Informazioni su CO2 Brasserie

Progettiamo sistemi ingegnosi per proteggere l'ambiente e servire i nostri clienti (economia circolare, risparmio energetico, eco-design, innovazione, condivisione delle risorse)

Le origini di CO2 Brasserie

Per quali birrerie?

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