Acerca de CO2 Brasserie

Diseñamos sistemas ingeniosos para proteger el medio ambiente y servir a nuestros clientes (economía circular, ahorro energético, ecodiseño, innovación, uso compartido de recursos)

Los orígenes de CO2 Brasserie

CO2 Brasserie es una oferta de W Platform.

Creada por Matthieu Planté y Jean-Philippe Ricard, esta startup ofrece equipos de captura y recuperación de CO2 fermentativo.

Con esta oferta, W Platform se dirige a los cerveceros para permitirles reutilizar su CO2 fermentativo dentro de su cervecería.

¿Para qué cervecerías?

Cervecería CO2 tiene por objeto cervecerías artesanales :

que producen entre 1.000 hl y 300.000 hl,
y que deseen capturar su CO2 fermentativo y el reutilizar a través de diversos procesos (inertización, carbonatación de la cerveza, gasificación del agua…)

¿Por qué?

CO2 Brasserie responde a una demanda de las cervecerías para capturar su CO2 procedente de la fermentación.

Hoy en día, las únicas soluciones que se ofrecen están destinadas a las grandes cervecerías industriales y son caras y complejas.

Con esta oferta, CO2 Brasserie pretende democratizar la captura de CO2 como parte de un enfoque de economía circular.

Acerca de CO2 Brasserie

Diseñamos sistemas ingeniosos para proteger el medio ambiente y servir a nuestros clientes (economía circular, ahorro energético, ecodiseño, innovación, uso compartido de recursos)

Los orígenes de CO2 Brasserie

¿Para qué cervecerías?

¿Por qué?

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