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Ridurre l'impronta di carbonio ottimizzando i costi di produzione: questa è la sfida che la CO2 Brasserie sta raccogliendo con le sue soluzioni per la cattura e il recupero della CO₂ dalla fermentazione.

Trasformando un sottoprodotto in una risorsa strategica, la filiale di W Platform aiuta l'industria della birra a raggiungere maggiore autonomia, sostenibilità e performance.

Questa innovazione ha vinto il trofeo Brassinov 2024.